Пищевая аллергия

См. также:

Пищевая аллергия – патологическое состояние, для которого характерным является повышенная чувствительность организма индивидума к некоторым пищевым компонентам. Проявляется как у детей, так и у взрослых.

Пищевая аллергия – ответ иммунной системы организма на поступление в него с пищевыми продуктами агрессивных веществ-аллергенов. Пищевая аллергия у детей закладывается еще в период, когда плод развивается внутри утробы матери (обусловлено по большей части особенностями питания матери). Аллергия на пищевые продукты у взрослых же проявляется при наличии соответствующих предрасполагающих факторов.

Этиология

Симптомы пищевой аллергии у детей обычно начинают проявляться сразу же после рождения или же при введении первых прикормов. Это обусловлено в значительной мере рационом питания матери, которая во время вынашивания ребенка или в период лактации употребляла продукты-аллергены.

Благоприятные факторы, способствующие проявлению аллергии на пищевые компоненты:

• несвоевременный перевод малыша на искусственное вскармливание. Часто пищевая аллергия у грудничка проявляется именно из-за такого фактора;
• нарушения в рационе питания ребенка;
• наличие патологий печени и желчного пузыря, имеющих как острый, так и хронический характер;
• наличие патологий пищеварительной системы.

Пищевая аллергия у взрослых может проявиться под действием следующих факторов:

• повышение проницаемости кишечных стенок. Обычно такое состояние наблюдается на фоне прогрессирования патологий органов ЖКТ;
• нарушение процесса абсорбции полезных веществ из поступивших пищевых продуктов;
• нерациональный прием пищи, провоцирующий нарушение секреции желудка;
• патологии, которые приводят к нарушению кислотности желудочного сока.

Симптомы

Симптомы пищевой аллергии проявляются чаще сразу же после того, как будет принят продукт, содержащий компоненты-аллергены. Патология характеризуется следующей клинической картиной:

• отмечается появление зуда в полости рта, а также нередко отекает язык и губы;
• носовая полость заложена и наблюдаются водянистые выделения из нее;
• снижение аппетита вплоть до полного его отсутствия;
• появляется необъяснимая тяжесть в желудке;
• колики;
• тошнота и рвотные позывы;
• запор или же диарея;
• атопический дерматит;
• отек Квинке;
• крапивница.

Диагностика

Симптомы и лечение пищевой аллергии (на компоненты пищевых продуктов) следует знать каждому, так как патология может проявиться в любом возрасте. При проявлении признаков аллергической реакции следует сразу же посетить врача, так как только он поможет установить причину и устранить симптомы.

С целью диагностики проводятся такие процедуры:

• осмотр и опрос больного;
• кожные пробы;
• сдача крови для выявления специфических антител.

Лечебные мероприятия

Лечение пищевой аллергии у детей и взрослых проводится сразу же при проявлении симптомов, так как есть вероятность удушья (отек Квинке). Терапию предписывает только врач. Лечение пищевой аллергии предусматривает:

• исключение приема пищи с раздражающими веществами;
• медикаментозная терапия – чаще назначают антигистаминные препараты;
• для лечения детей прибегают к аллергенспецифической иммунотерапии.