Постное питание

См. также:

Правильное питание, Диета при диабете, Правильный рацион, Диета

Для большинства людей постное питание связано с христианской православной верой. Верующие принимают пост четыре раза в год; в сумме это около 200 дней. Кроме того, существуют однодневные посты. Требуется большая сила воли, чтобы так долго питаться в режиме ограничений.

Не будем разбирать пост с точки зрения религиозных моментов. Рассмотрим со стороны питания и физического здоровья, если вы планируете придерживаться этого рациона в повседневной жизни.

Рацион и принципы питания

Основной принцип постного питания – отказ от мяса, яиц и молочных продуктов. Проще говоря, от всего, что имеет животное происхождение.

В рацион можно включать следующие продукты.

грибы
овощи и фрукты
квашеная капуста
макаронные изделия
цельнозерновой хлеб
бобовые (фасоль, чечевица, соя)
крупы (гречневая, овсяная, пшённая)
орехи (кедровый, фундук, миндаль, грецкий)
растительные масла (подсолнечное, кукурузное, оливковое, льняное, соевое)

В некоторые дни поста разрешается рыба. Это важнейший источники кальция, фосфора и высококачественного жира.

На что обратить внимание?

Есть один довольно опасный момент в постном питании. Вы убираете из рациона мясо – важнейший источник белка и энергии.

Обратите на это внимание при составе рациона и добавьте растительные белки из других продуктов. Это поможет избежать дефицита.

Растительный белок содержится в:

орехах
бобовых
семенах
сухофруктах
злаках и проростках
сое и продуктах на её основе
кашах из овса, кукурузы, пшена и риса
овощах и зелени, особенно, брокколи, авокадо и спарже

При переходе на постное питание внимательно следите за состоянием организма. Если вы чувствуете энергию и желание продолжать, значит, этот тип питания вам подходит.

Данная статья носит информационный характер.

Чтобы определить лечение, вам нужно обратиться к доктору. Выберите и запишитесь к доктору из нашего рейтинга ниже.